俗话说，穷人家的孩子早当家。因为他们经历过生活的磨难，他们曾经因为一粒米、一分钱而发过愁、犯过难。
有人说，现在的孩子是泡在蜜罐里长大的，他们不当家不知柴米贵，不受穷不知生活苦。物质的丰富、生活的富裕让他们放松了警惕，忘记了传统，把勤俭节约的“传家宝”抛在了脑后。
好在有人还记得祖先的遗训——“历览前贤国与家，成由节俭败由奢”。烟台大学7名年迈的老者用无声的行动，为当今的青年学生上了一堂生动的节俭课，他们用朴实的话语告诉年轻人：节俭是一种习惯。
我们是一个资源匮乏的国家，我国还有1.3亿同胞生活在贫困线以下。当你想到这些的时候，你或许会思考这样一个问题——节俭能改变什么？
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今年5月以来，烟台大学7位餐厅保洁员以吃学生剩饭的方式，提醒大学生勤俭节约，不要浪费。如今，他们每餐回收的剩饭越来越少，又开始自己花钱买饭吃了。
“看到粮食扔了怪可惜”
“学生剩餐很少，我们还要自己买点儿。”65岁的罗玉龙喝了口白开水说，“今天，我们就买了两个菜，6元的葱烧豆腐皮和8元的红烧茄子。”
11月17日中午13时40分，烟台大学七餐厅四层的保洁员罗玉龙和其他6名保洁员开始午餐。主食是一些学生吃剩的馒头和米饭，除了那两份炒菜，还有少量学生动了几口就剩下的菜。
今年5月，学校开展“光盘行动”。保洁班班长朴龙焕说：“我们也参加这个行动吧，剩菜剩饭啥的，挺洁净的东西，浪费怪可惜的。”
提议得到大家的认同。7位保洁员4男3女，年龄最大的66岁，最小的53岁，均来自农村，经历过艰苦生活。
“我们老年人对忍饥挨饿深有体会，现在看见粮食浪费觉得挺可惜。”62岁的吴明华说，“粮食来之不易，春种、夏管、秋收、冬储，再经过多少道加工工序，才到餐桌上。现在生活提高了，也不能忘了勤俭。”